锦章”关门了，烟台有许多像“锦章”这样的“老字号”，随着社会的发展，它们中的大多数在经济大潮中湮灭了，但也有少数“老字号”重整旗鼓，再现辉煌……时代变了，“老字号”是去还是留？“锦章”的关张带给我们怎样的警示？记者就此进行了调查采访。
“老字号”也能焕发生机
2011年1月5日上午，雪下得正大。毛小军望着窗外的漫天飞雪，对记者说：“雪不会一直下个不停，太阳早晚要出来。我们这些烟台‘老字号’企业也是，未来的发展前景一定也是令人期待的。”
毛小军是烟台晨芳洗涤股份有限责任公司的负责人。说起“晨芳”这个名字，许多中老年市民可能会觉得非常熟悉，如果再提到“罗锅”这俩字，许多人肯定会一拍大腿，“原来是‘罗锅香皂’啊！”
罗锅香皂在烟台算得上地地道道的“老字号”了。据说，早在1918年，罗锅香皂这个牌子就已经在烟台广为流传了。屈指算来，到今天已经有近百年的历史了。不仅在烟台，罗锅香皂在中国轻工业历史上也有着举足轻重的地位，出口到多个国家，成为中国的骄傲。1985年，罗锅香皂还获得了国家银质奖。然而，令人可惜的是，2003年，生产罗锅香皂的公司却因种种原因破产，罗锅香皂走到了生死存亡的一线之间。
怎么办？难道就让“罗锅香皂”这个“老字号”从此消失？在这个危急时刻，毛小军站了出来，毅然接过重担，成为晨芳洗涤股份有限责任公司的负责人。
几年来，在毛小军和公司全体员工的共同努力下，“罗锅香皂”重新焕发了生机。现在，不仅在烟台，就连临沂等省内周边地区，也可以见到“罗锅香皂”的身影。毛小军还透露，今年，他们打算把“罗锅香皂”申报山东省著名商标。
在烟台，像毛小军这样致力于保护“老字号”的企业家还有许多。正是他们的不懈努力，为烟台人留下了那份心中的回忆，也让烟台品牌逐步走向全省乃至全国。
“老字号”破产是市场竞争结果
“罗锅香皂”的今天令人欣喜。然而，不可否认的是，还有许多烟台“老字号”的发展状况不容乐观，更有不少“老字号”早已从人们的视野中消失了。
“锦章照相馆”破产，好多老年市民抑制不住心中的不舍，纷纷来电表达对锦章的留恋。对此，专家认为，老年人对“老字号”破产、倒闭的不舍与留恋是人之常情，但也不必过于悲伤。不管“老字号“曾经有过怎样的辉煌，那只能代表过去，它的破产与倒闭是非常正常的。
在听说“锦章”破产的消息后，鲁东大学经济学专家梁姝娜博士查阅了国内外的相关资料发现，在烟台、山东乃至全国，“老字号”企业倒闭的比例，和全国范围内所有的企业相比，几乎是一样的。也就是说，“老字号”的倒闭，完全是市场竞争造成的正常结果。
“‘老字号’曾经辉煌过，代表了烟台的传统与历史，但实际上，‘老字号’大多是非常封闭的企业，很多‘老字号’长期以来实行的是家族式的管理，经营理念也是很传统的，与市场经济发展格格不入”，梁姝娜指出，在现代社会，企业更迭是普遍的行为，自1850年创立的雷曼兄弟都破产了，烟台的“老字号”企业破产也不是一件非常奇怪的事。
在梁姝娜看来，“老字号”破产后，与其停留在原地对它进行缅怀，不如从自身找找原因，争取早日把企业做大做强，既保留“老字号”的优良传统，又能适应市场经济的激烈竞争，这样的企业才能立于不败之地。
关键在于练好“内功”
曾经辉煌的“老字号”为何会逐渐衰落乃至消失？关键在于，随着市场经济时代的到来，部分“老字号”企业没有摆正自己的位置。
在采访中记者了解到，一些烟台“老字号”其实是抱着一种“吃老本”的心态。曾经辉煌固然值得欣喜，但这与将来是否能够辉煌，没有半点关系。一些“老字号”长期以来固步自封，缺乏开放意识，对于“酒香不怕巷子深”深信不疑，对于品牌宣传投入大多都非常低，更加不会考虑技术研发创新，认为“创新之后就不是原汁原味的‘老字号’了”。正是基于这些原因，一些“老字号”在不知不觉中失去了积累几十年的品牌优势。
这种“吃老本”的心态，让一些“老字号”企业在遇到难题时，往往首先想到叫苦连天。采访中，一位“老字号”企业负责人便向记者诉苦，“我们没有钱，没钱还怎么经营？社会各界是不是应该给我们一些帮助？”
这种想法制约了企业的发展。鲁东大学经济学博士梁姝娜认为，“老字号”企业不要总是想着跟政府和社会寻求帮助，这是市场经济，企业必须自主经营、自负盈亏。如果随便哪个企业经济遇到困难，马上就跟政府要钱，那还叫市场经济吗？
“老字号”要想在市场经济环境下立足，练好“内功”是关键。简单来说，就是加强企业的经营管理，这是大学问，跟企业家本人的素质与能力是分不开的。其次，提升产品的设计与质量，更新换代是必须要做的工作。梁姝娜举了个例子，“汽车发明后，非常受人们欢迎，几乎是无价之宝，可是如果今天让市民开那种最初的汽车，有哪个人愿意？”
在做好自身工作的基础上，商标战略也是“老字号”企业应考虑的一个方向。梁姝娜说，当一个“老字号”企业已经具备了一定的影响力，那么申报著名、驰名商标，对扩大企业知名度是有帮助的。但商标并非重头戏，不可颠倒主次，“烟台的这些知名企业，如果经营不善，影响力下降，市场被人抢占，它的商标无论是驰名、著名，同样没有多少价值。”
