随着市场经济的不断发展，企业破产案件日益增多。为规范企业破产程序，公平清理债权债务，保护债权人和债务人的合法权益，维护社会主义市场经济秩序，我国制定了《中华人民共和国企业破产法》，并明确规定了人民法院审理企业破产案件应当遵循的原则。

一、依法保障企业职工的合法权益

企业破产法第6条规定：“人民法院审理破产案件，应当依法保障企业职工的合法权益，依法追究破产企业经营管理人员的法律责任。”保障职工权益是破产法的基本原则之一，人民法院在审理破产案件时，必须秉持公正、公平的原则，确保职工权益得到有效保障。具体而言，应当保障职工的工资、社保、福利等权益，确保职工在破产过程中能够得到应有的保障和赔偿。保护破产企业职工的合法权益，是企业破产法立法的一项重要指导思想。企业职工是企业生产经营活动的承担者，职工依法享有劳动权、休息权、获得劳动报酬权、安全保障权、单方解除合同的经济补偿权等，这些权益不应因企业进入破产程序而受到损害。企业破产法对在破产程序中保护职工合法权益的问题作了一系列重要规定，人民法院在审理破产案件时，应当依照企业破产法规定，充分保障职工的合法权益。

二、依法追究破产企业经营管理人员的法律责任

《中华人民共和国企业破产法》第6条规定：“依法追究破产企业经营管理人员的法律责任。”这说明在破产案件中，如果破产企业的经营管理人员存在违法行为，人民法院应当依法追究其法律责任，保障社会公正。对于破产企业的经营管理人员，人民法院应当按照法律规定进行调查和审判，以确保社会公正和公平。此外，根据《企业破产法》第125条规定，企业董事、监事或者高级管理人员违反忠实义务、勤勉义务，致使所在企业破产的，依法承担民事责任。有上述情形的人员，自破产程序终结之日起3年内不得担任任何企业的董事、监事、高级管理人员。

总之，人民法院审理企业破产案件应当遵循保障企业职工合法权益、依法追究破产企业经营管理人员的法律责任的原则。只有在遵循这些原则的基础上，才能确保企业破产案件的公正、公平和有效处理，维护社会稳定和经济发展。